我县研制的第一只名茶是卷曲形“望海云雾”,于1981年至1983年问世在雪溪茶场,并多次获得名茶新秀、名茶一等奖与金奖等殊荣,产品一直被本县机关、企事业单位所宠爱,由于生产量经常维持在300-500斤之间,产品供不应求。
生产“望海云雾”茶要具备一些必要条件,如鲜叶原料必须高山茶与适制的龙井43、平阳早等良种,还需添制一套茶机设备,才能规模生产。因此,到上世纪九十年代末,仍独家生产,生产量停留在1000多斤。在学习“望海云雾”制作方法的基础上,2002年,长诏水库茶场加以改进提高,并引进了一套设备,选以“菊花春”、“平阳早”、“龙井43”等良种,所制的“绿岛春云”,质量上乘,曾获金奖殊荣,深受消费者喜爱,年产量在1.5万斤左右,产品还供不应求。其中,广州浙龙茶业总行新昌籍老总丁新桂每年就采购1万多斤,在广州已形成了消费群。此后,小将林场茶场、拨云尖茶场、小将菩提峰茶场等也先后开始生产同类产品。全县已有10多家茶场生产卷曲形名茶,预计今年产量在5万斤左右。
到目前为止,在中国茶市经销卷曲形名茶的商家有近10家,峰溢茶厂今年销量已超过1万斤,金福茶业也已销4000多斤,还有几家茶企想销却找不到货源。据介绍,卷曲形一类的云雾茶,由于产地在高山茶区,自然条件优越,茶叶品质上乘,具有香高、味醇、耐泡、口感好,且体积小易保藏,不易变质,对上班族、出差与经常喝茶者来说特别适宜。
(通讯员 凌光汉)