新昌新闻网记者 俞伟波

　　高手在民间　产业链上结新果

　　从田头到杯中，跟随一片绿叶的旅程，可以发现新昌的茶叶产业链中处处结有“新昌原创”的硕果。

　　种茶得有好品种。我县东茗乡东茗村的村民张志汀就自主培育了一个茶树良种——“东茗1号”。 1990年3月28日，张志汀在老茶园中发现了一株发芽特别早的茶树，后来经扦插繁育，育成了新品种，该品种采摘期明显早于鸠坑种，而且芽叶厚实，杆颈短缩，抗寒能力比较强，炒制后外形扁平、光滑、嫩绿，目前已在县内外普遍种植。

　　有了品种，接下来就是茶园管理。茶树生长茂密后，茶树间人行都难了，中耕怎么办？新昌人王伯才于1998年设计生产了第一台茶园中耕机，经过多年改进，如今他的新昌县捷马机械有限公司发明生产的茶园中耕机一天能轻松翻耕10亩茶园。目前，该中耕机获得了3项新型实用专利授权。

　　茶园开采了，采茶工难找，又怎么办呢？我县茶人梁宏亮在2012年生产了第一代 “名茶采摘机”，目前他生产的“名茶采摘机”采摘率有85%以上，一天的采摘量至少是一个工人的10倍以上。

　　采了炒，炒了卖，卖了又采……一到采茶季节，茶农就忙得连轴转。怎样减轻龙井茶炒制的工作强度呢？新昌人发明了扁型茶炒制机。1996年，回山镇柘前村农民丁水芳发明了第一台扁型茶炒制机，后经天峰实业改进实现商品化生产。如今，茶机已经成为我县的一大产业，有14家企业的70多只机型进入农机购置补贴目录，去年全县茶机产值达1.5亿元，占全省的半壁江山。扁型茶炒制机的诞生，大大减轻了茶农的劳动强度，也为茶业产业化发展提供了坚实的技术支撑。

　　各人各炒法，加工出来的茶叶颜色五花八门。于是就有了绍兴市昌控自动化设备有限公司的茶叶色度智能识别控制系统。该公司于2012年开始技术攻关，现已取得了一项发明专利“茶叶色度和湿度传感装置”，另有3项新型实用专利获得授权。安装了这个系统，随时随地任何人都能炒出同一个颜色的茶叶。

　　春茶好喝难储存，时间一长要变质。新昌县群星实业有限公司就发明了茶叶常温杀菌保鲜剂——杀菌脱水脱氧保鲜剂，进而发明了一体化便携式脱氧保鲜包装，使春茶在常温下可以保存18个月之久。去年，该企业还研发成功了茶叶分段加工技术——“春茶杀青后冷藏，秋季再辉锅”，实现了春茶秋制，而且香气更高，滋味更好。记者查阅中国专利查询系统发现，该公司拥有4项发明专利、2项新型实用专利、2项外观设计专利，其子公司群星茶业拥有22项外观设计专利。

　　业界有关人士认为，创新，除了技术创新之外，还有模式创新、理念创新、管理创新等，走进新昌的茶园、茶企、茶市，你就可以发现创新无处不在。

　　创新有土壤　政府服务助成长

　　新昌的茶界怎么会产生如此多的原创性创新呢？有人认为，新昌有18万人的茶业从业基数，勤劳聪明的茶人是创新的“种子”，同时新昌又有重视创新的传统和激励创新的机制，为茶业创新提供了肥沃的“土壤”。

　　新昌是个山区县，历来有“资源不足科技补”的理念，十分注重科技创新。据《新昌县志》（1994年版）记载，早在1978年，我县就形成了县、区、社、队四级农科网，有农科人员3500人。发展大佛龙井以来，我县更是加大了茶叶科技的推广力度，从龙井茶手工炒制、机械加工、良种茶苗繁育，到目前的茶园绿色防控技术，从未间断。持续不断的农技推广，为我县广大农民培育了良好的科技素养。

　　不仅如此，我县的广大农技人员还默默地做着科技服务工作。扁型茶炒制机问世的时候，炒制出来的茶叶质量很差，即便在天峰茶机实现商品化生产之初，茶叶质量也无法与手工茶相比。浙江天峰机械有限公司董事长梁学锋说：“当时我们只懂机械不懂茶，是在农业部门茶叶专家的帮助下不断改进工艺，才生产出成熟的茶机。2005年，我县举办的首届茶机炒茶比赛，更是有力推动了茶机产业的发展。”

　　张志汀在培育“东茗1号”的过程中，也是茶叶科技人员给了他信心。他说，是1995年县里举办的农业科技对接会让他结识了中国农科院茶叶研究所的专家，推动了“东茗1号”的育种进程。各种规格、形式的科技对接活动，为我县的科技合作创新提供了良好的平台。

　　科技型企业群星实业有限公司的周玉翔认为，我县有很好的科技政策，激励了企业的创新。群星实业在2010年才开始从事茶叶生产，开发小包装品牌包装，在与大专院校等科研机构的合作下，取得了诸多创新，去年实现了大佛龙井品牌销售500万元。

　　科技推广、科技政策、科技服务、科技平台，构成了我县茶叶科技创新的肥沃土壤。2009年，我县被评为“全国茶叶科技创新示范县”；2014年，我县被评为“中国茶产业发展示范县”。

　　转型看生态　政企互动再发力

　　一个品牌的长盛不衰，关键在于拥有核心技术，保证产品质量。需要有良好的创新生态，不断取得创新成果。今年，我县实质性启动了科技体制改革试点工作，并出台了新的茶业扶持政策——《关于加快茶产业转型升级建设茶业强县的意见》，构筑起良好的茶业创新生态。

　　去年年底，我县被省政府确定为全省首个也是惟一一个县域综合性的科技体制改革试点，将通过先行先试，争取到2017年基本建立起充满活力、富有效率的区域创新体系，成为全省企业自主创新先行区、两化深度融合试验区、体制改革示范区，为浙江全省科技体制改革创造经验、提供样板。

　　今年1月，我县印发了《2015年新昌县科技体制改革试点任务分解表》，对完善企业主导的技术创新体制、推进“四个全覆盖”的信息化与工业化深度融合机制、推行技术成果市场化配置机制、深化技术创新开放合作机制、完善企业高层次人才的引进集聚机制、优化科技投入产出相匹配的科技管理体制、建立企业家领导科技能力提升机制、建立领导干部抓创新的导向机制等八个方面的各项任务进行了分解落实。同时，我县还从县级机关部门领导干部、年轻后备干部中选调188名有一定科技知识和科技工作领导能力的干部，派驻到217家规上企业担任科技指导员，政企合力推进省级科技体制改革试点工作。科技体制改革，为我县的茶业创新提供了一个良好的大环境。

　　今年2月，我县出台了《关于加快茶产业转型升级建设茶业强县的意见》，明确了今后五年新昌茶产业发展方向，并提出从今年起县财政每年安排800万元专项资金用于扶持新昌茶产业发展。全面实施茶叶产业提升战略，着力推进茶叶生产经营的规模化、机械化、品牌化、市场化、国际化，努力把新昌茶业的先发优势转变为可持续发展优势，将新昌打造成为全国龙井茶生产、加工、贸易、文化中心和茶产品集散中心。

　　“每年安排一定资金用于新技术、新品种的引进、推广、培训和赛事活动”、“对有关茶叶育种、种植、加工、检测及质量提升、资源综合利用等方面的科研合作项目视情况给予适当资金补助”、“对当年获得县级以上有关部门新产品认定的茶饮料、茶食品、茶食品添加剂等领域的茶叶精深加工产品和创新型名茶，每只分别给予3万元的奖励”……一项项具体的扶持政策，为我县茶业创新提供了强劲的动力。

　　经过多年的发展，我县不少产业有基础、创新有特色的科技型茶企在市场博弈中成长起来，成为茶业创新的主力军；新型职业农民、大学生、电子商务高手等高素质的经营主体进入茶产业，我县的茶业界创新变得更为活跃。

　　目前，我县在茶叶的资源利用上已经走出了一条创新之路。时间维度方面，我县有大佛龙井、望海云雾、天姥红茶等茶产品，实现春夏秋三季资源利用；空间维度方面，出现了茶园与香榧、樱花等间作，茶园散养竹鸡等种养结合的模式，出现了茶树花加工、茶叶籽油加工等产业，实现了茶树多器官利用；产业维度方面，我县在茶叶种植、加工的基础上，近年来大力发展生态休闲观光产业，实现了一二三产的联动。

　　我们相信，在良好的创新生态环境下，我县将进一步激发“万众创新”，取得更多的创新成果，进而推动更多人进入茶界创业，在“万众创新”和“大众创业”的相互影响、相互促进中，推动我县茶业的再次转型升级！