近日，七星街道下石演村、后溪村两家农村家宴服务中心顺利通过验收。

　　该中心是全县首批通过验收的农村家宴服务中心，加工厨房独立成间，里面设置了与食品供应方式和品种相适应的粗加工、切配、烹饪、餐具清洗、消毒等加工场所及设施设备。此外，厨房墙面的瓷砖一直贴到天花板，地面也设有排水系统。

　　据了解，村民家如需举办各类红白喜事，经过食品安全信息员登记预约之后，就可免费使用服务中心的厨房和大厅。家宴服务中心的设立，将引导聚餐举办者主动、被动进行备案，并及时接受相关部门的现场指导，实现对家宴菜单、原材料的购买和保存、“土厨师”的规范操作等关键点进行有效控制，保障农村家宴的食品安全及卫生。