俗话说，“民以食为天，食以安为先”。消费者最关注的就是食品安全，尤其是面广、量大、点多的餐饮单位的食品安全，是老百姓最关心的头等民生大事。县市场监督管理局南明所副所长章叶奇，就是一位活跃在保障消费者和广大师生餐饮安全一线的年轻女卫士。

　　2008年，22岁的章叶奇参加工作，一开始就从事食品安全的综合业务处置和一线监管工作。从最初的卫生部门到食药监部门再到如今的市场监管局，她一直从事食品安全的综合业务处置和一线监管工作，在每一个岗位上始终承担着人民群众舌尖上的安全。在工作中，章叶奇从工作实际需求出发，切实将监管工作落到实处，把大型餐饮、学校食堂、养老机构、幼托中心等餐饮单位作为重点监管对象。对于在学校食堂专项检查中发现的备餐时间过长、影响食品品质等方面存在的问题，章叶奇创新提出合理分餐和就餐制，降低了食品安全风险。在日常摸排工作中，章叶奇发现有一家入住60余人的养老院在餐饮卫生方面存在不少问题，为此，她牵头进行多方协调，提出最佳解决方案，并对餐厨改造进行全程跟踪。此举不仅极大地改善了养老院的食品经营环境，而且更为入住老人营造了安全的就餐条件，让养老院经营者和入住老人都感到非常高兴。

　　章叶奇还将缜密的心思、严谨的作风贯穿到日常监管上，积极参与全县学校食堂改造方案设计、阳光厨房建设以及众多餐饮企业的厨房设计工作，从基础设施着手防范食品安全风险，将相关隐患消灭在萌芽状态。十多年来，章叶奇走遍了全县学校食堂和各类餐饮单位，用自己的辛苦换取消费者的安全。为保障师生食品安全，净化校园消费环境，章叶奇还带领执法人员对学校校园及周边副食店、学校食堂以及学校食堂定点供货采购单位的儿童食品、大米、食用油、面粉、调味品等进行定期或不定期的全面检查，由此确保了学校及周边餐饮卫生、食品质量安全保障水平得到显著提高，经营秩序明显好转。“平时工作加班加点是家常便饭，只有脚步勤一点，才能对全县餐饮情况了如于心，才能确保老百姓的饮食安全。”章叶奇说。

　　回顾这些年来的食品安全监管工作，章叶奇说：“作为一名基层公务员，只有在平凡的基层岗位中不忘初心、牢记使命，时时刻刻做到克己奉公、崇廉拒腐、清白做人，干净做事，才能真正做到服务群众、服务企业、服务基层，守护群众舌尖上的安全。”