记者 张柳莺 吕烨云 王孟蕾

　　寒露已过，乡村的绿意开始萧瑟，但天姥山下的儒岙镇会墅岭村却因为漫山遍野的红柿子越发热闹起来。从半个月前第一颗柿子开始转红，游客就一天比一天多。络绎不绝的游客不仅给小村庄带来了人气，还带旺了柿子的销售。看到家门口人气越来越旺，村里的干部们动起了新脑筋：不能满足于“网红打卡地”的一时热度，要想办法围绕柿子提高产业链附加值，积极谋划产业发展的新路子。

　　儒岙镇会墅岭村党支部书记、村委会主任李焕秋告诉记者，兢山自然村共有2000多株柿子树，平均每年的柿子产量大约在10多万斤，但是前几年，村子的名气并没有这么大，销售渠道难以打通。看着那么好的柿子挂在树上卖不掉，村民的心里很着急。

　　去年，因为一处圆拱门、一道篱笆墙，兢山村成功“出圈”，成为一处新晋网红地，不少人纷纷来拍照打卡。甜蜜蜜的柿子也勾住了游客的味蕾，销量节节攀升。尝到了人气带来的甜头，村里抓住契机，对村居环境进行进一步提升。今年以来，村里新建了停车场、乡愁游步道，观景台正在紧锣密鼓建设，后期的项目也已在规划中：“我们打算围绕柿子林建设露营基地、民宿，可以让更多的游客留下来，深度体验乡村游的魅力。”李焕秋说。

　　人气有了，新鲜柿子就不愁卖了。但村干部们却没有止步于此，他们又开始谋划着对柿子进行深加工，拓展产业链。去年开始，村妇联主席潘士平开始尝试用传统方式制作柿饼。这几天天气晴好，在潘士平家的阳台上，挂满了一串串削完皮的柿子，在阳光的照射下，红艳艳的果肉渐渐泛出糖霜，甜蜜的芬芳弥漫在空气里。“鲜柿子一斤2.5元-5元，晒成柿饼，一斤就能卖25元，价格翻了好几倍，效益提升了不少。”潘士平说，她做的柿饼采用了村里传统的加工方法，保留了柿子“小灯笼”的外形，比常见的扁柿饼吃口更糯更甜，销量也非常不错，目前已经预订出去一百多斤。“订单太多了，都来不及晒，我就又买了800根晒柿饼的架子，把我爸妈也喊来帮忙了。”潘士平笑着说。

　　柿饼售价虽高，但对晾晒工艺要求也很高，倘若遇到连阴雨天，湿度太大，就很容易发霉。为此，潘士平还花三千块钱买了一台烘干机，天气不好时，就用烘干机帮助柿子脱水干燥。经过一年多的摸索，她已经熟练掌握了晒制和烘干柿饼的手法、火候和温度，出产的柿饼品质越来越好。

　　“柿子有时候会卖不出去，落在地上白白烂掉，太可惜了，做成柿饼，不但售价高了，还可以多保存一段时间。下一步，我想带着更多的村民，把柿饼这个产业做起来。如果可能的话，村里还可以发展柿子酒等特色农产品，拓宽柿子的销路。”谈及未来，潘士平信心满满。在会墅岭村的规划中，满山的“红柿子”正集聚起更多资源，华丽转身，成为“金柿子”。