记者  胡秋萍  吕伯元

　　见习记者  孟洲颉

　　通讯员  张琪律

　　本报讯  “哇噢！”巨大的案台四周，围着一圈又一圈的人，大家不时传出艳羡的惊呼声。人群中央，面点老师的一双巧手配合简单的日常厨具，或擀、或揉、或切、或捏，将不起眼的面团做成了一个精美的茶点。这是近日在曼茶居茶叶有限公司所承办的茶点制作培训班上的一幕。

　　示范完，面点老师开始一步步教学。“做酥饼的时候，有舍才有得。”面点老师边说边用大拇指和食指捻着包了馅料的面团，不多一会儿，上面收口的小揪揪就脱落下来，“这个面皮要多去掉点，酥饼才会好吃。”再经压、擀、切、捏等看似简单的动作，又一个好看的茶点做好了。学员们全程聚精会神地看着老师教学，等助教老师把材料分配下来后，都纷纷开始有模有样地尝试制作起来。

　　“我们精心设计了课程，聘请了专业的老师，希望能够让大家掌握更多的实用专业技能，助推家乡产业的发展。”曼茶居负责人吴玉梅介绍，此次培训内容是茶点制作与新茶饮调制，为期2天，通过理论与实践相结合的课程，让学员掌握茶点制作与新茶饮的调制，对博大精深的茶艺文化多一层了解和体会。学员车瑶瑶表示，培训不仅有传承、有创新，还给他们的生活增添了不少趣味和色彩。

　　而在县兆丰农业有限公司，来自全省各地的农企带头人在这里进行了为期半个月的一二三产融合发展省级高级研修班学习。培训期间，兆丰农业田间学校充分发挥基地专业技术人员、“土专家”“田秀才”的作用和优势，向现代“新农人”传递了新理念、新观点和实用技术、经验，同时，带领学员走进田间地头，参观外婆坑、“金山上”等我县一二三产融合发展示范点，丰富多彩的课程设置让学员们收获满满。兆丰农业负责人陈学军表示，接下来，他们还要继续开展农民实用人才培训，包括精品水果培训、蒸馏水果酒的培训、小京生精品培训等10多个培训班。

　　每年的7月至8月，是夏种秋收之间农闲时节。趁着农忙间隙，我县集中开展农民教育培训，围绕县现代“新农人”培育目标，聚焦乡村发展、建设和治理需要，从电商直播、种植技术、乡村旅游、茶叶炒制等14个方面开展培训。截至目前，我县新昌农广校已开展培训26期，培训学员1195人次，包括低收入农户挂单培训128人次，其中8月培训16期800余人次。同时，今年已选送近70人次参加省部级乡村振兴产业头雁等高层次班学习，全方位全渠道加强现代“新农人”培育，助力农民增收致富。