“秋吃果，胜吃药”，眼下正是各种秋季水果成熟上市的时候，这些大自然的馈赠不仅味道甘美，更蕴含着丰富的营养价值和药用功效。俗话说：不时不食，吃东西要讲究应时应季，水果也一样，今天就为大家介绍这些应季水果的营养价值，以及如何吃更养生。
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梨：润肺止咳的“天然甘露”
梨自古就有“百果之宗”的美誉，立秋后正是各种秋梨大量上市的好时节。
1.含水量超高
梨的水分含量很高，各个品种几乎都在 85% 以上，含水量高就能起到润喉、缓解嗓子干燥不适的作用。
2.有润肠通便的作用
除了补水，梨还能起到润肠通便的作用，比如来自新疆的库尔勒香梨，它的不溶性膳食纤维的含量达到了6.7g/100g，是一般苹果的近4倍。
值得注意的是，吃梨也要控制好量，因为有些梨含有较多的山梨糖醇，而山梨糖醇有很强的亲水性，在肠道中具有渗透作用，可以增加粪便的含水量，刺激胃肠蠕动，促进排便。
3.饭前吃有助于控制食欲
梨的能量与苹果相当，饭前吃梨，同样有助于控制食欲；在餐桌上，梨也可以有不俗的表现。梨的吃法很多，既能直接生吃，也能蒸、煮或者烤制后食用。既能入汤，也能入药。应季而食，我们常说的银耳雪梨汤可以在这个时节成为家里餐桌上的常客。
02
葡萄：补气血的“水晶明珠”
俗话说“秋葡萄夏西瓜”，立秋后的葡萄糖分最足，正是一年中最好吃的时候。葡萄可以说“全身都是宝”，葡萄果肉、葡萄皮和葡萄籽都有对人体有益的成分。
1.葡萄含有丰富的维生素C、膳食纤维，以及花青素、类黄酮等植物化学物，还含有苹果酸、柠檬酸等有机酸。
2.葡萄中还有一种重要营养素，就是白藜芦醇。白藜芦醇是一种存在于葡萄皮和葡萄籽中的天然多酚，已被证明具有抗氧化、抗炎症等多种益处。
3.从营养的角度来看，洗净后，吃葡萄不吐葡萄皮的确是值得推荐的吃法，因为葡萄皮和葡萄籽中都含有白藜芦醇，葡萄皮中的天然色素对降低血糖、抗癌也有良好的效果。
03
石榴：抗氧化“红宝石”
石榴这东西，古人叫它“多子多福”的吉祥果，不光寓意好，营养价值也是一等一的。石榴的维生素C含量相当丰富，远高于苹果等常见水果，而石榴中含有独特的安石榴苷，这种强效的抗氧化成分能够有效对抗自由基，有助于维护皮肤健康，延缓衰老进程。
石榴可以直接掰开食用果粒，也可以榨汁饮用，还可以把石榴籽与蜂蜜调匀食用，清热降火，对秋季容易出现的口舌生疮有缓解作用。
04
鲜枣：“天然维生素丸”
秋季是鲜枣大量上市的季节，这种被誉为“天然维生素丸”的水果，在传统养生文化中占有重要地位。
鲜枣的维生素C含量极为丰富，每100克可达200-400毫克，远超柑橘类水果，堪称水果中的维C之王。
此外，鲜枣还含有丰富的环磷酸腺苷，这种物质对于增强心肌收缩力、改善心血管功能有积极作用，特别适合在季节交替时节食用。
选购鲜枣时，要挑选果皮光滑、色泽鲜艳的品种，这样的枣子不仅口感更佳，营养价值也更高。
每天吃个五六颗就够了，吃多了容易上火，血糖高的朋友更要控制一些，最好在上午吃，这样有一天的时间来消化。
1.维生素C含量比柠檬高近十倍
枣最亮眼的营养“成绩单”就是维生素C。鲜枣中维生素C的含量比大家认知里的“维C大户”柠檬高出了近10倍，一般来说，吃五六个鲜枣就能满足一天的维生素C需要量。
2.富含多种维生素和矿物质
除了维生素C，枣的其他营养成分也十分突出，含有对人体有益的胡萝卜素、B族维生素等多种维生素，以及钾、镁、铁等多种矿物质。
3.含糖量高、热量堪比米饭
需要注意的是，枣的糖含量很高，每100g枣的能量是125千卡，和一小碗蒸好的米饭能量相当。所以，要想能量不超标，最好仔细数出鲜枣数量，细细品尝为上策。
05
柿子：润肠通便的“果中圣品”
在传统中医典籍中，柿子被誉为“果中圣品”，不仅味道甘甜，更有清热润燥、健脾涩肠的功效。
柿子富含果胶、有机酸和膳食纤维，这些成分对于促进肠道蠕动、改善便秘有良好效果。
一定要选择完全成熟、去皮后食用的柿子，每天1-2个柿子比较合适，脾胃虚寒的人可以选择柿饼，或者将柿子与温性食材，比如山药一起煮食。
*秋季饮食小贴士：
1.推荐黑芝麻、莲子、百合等滋阴润肺的食药物质
秋季来临，按照传统的观点，这段时间的饮食，还应当注意滋阴润肺，可以适当吃一些具有滋阴作用的食药物质，如黑芝麻、莲子、百合等，少吃辛辣、煎炸、油腻的食物。
2.避免再摄入太多冷饮以免刺激肠胃
需要提醒大家的是，在我国北方，初秋的早晚凉意渐浓，昼夜温差加大，空气湿度逐渐降低、气候也变得干燥起来，大家对夏秋之交的冷热变化还没有完全适应，呼吸道疾病、肠胃炎、感冒等疾病在这个时候也容易找上门。在南方地区，秋老虎仍然威力不减，大家还要继续在酷热当中度过一段时间。在这段时间千万不要大意，不要再像过夏天一样摄入太多的冷饮，以免刺激肠胃，进而影响身体按照自然气候规律进行自我调适。
来源：科普中国、CQTV安全与法