在餐饮消费环节食品添加剂专项整治中，我县创新举措，建立食品添加剂“五专”管理制度，加大宣传培训力度，并对自制火锅底料、自制饮料、自制调味料中使用的食品添加剂实行公示。截至目前，已累计检查餐饮单位3664家次，与1276家餐饮单位签订食品安全承诺书。

　　（通讯员  邱永平）