食药安全具有点多、线长、面广等特点，已成为百姓关注度最高的话题之一。记者从县市场监管局获悉，为让市民买得放心吃得安心，该局坚持“管、控、治、宣”相结合，实施全过程监督、痕迹化管理，着力筑牢食药的安全防线。

　　把源头，观数据，是筑牢食药安全防线的“牛鼻子”。该局坚持把好“行政许可”与“基础档案”两道关口，行政许可窗口实行专人负责，对受理、审核、现场核查、审批过程等留存在纸质档案中。同时，将食药经营单位建立“一户一档”并纳入考核。目前，全县2000余家餐饮单位均设立基础档案，监管数据一目了然。留笔迹，控过程，是筑牢食药安全防线的关键环节。该局要求检查人员在工作中，对检查时间、地点、内容、意见等相关情况进行详细记录，必要时进行拍照摄像，并由当事人、执法人员签字确认，确保监管过程“全程留痕、随时查控”，实现日常监管的倒查和可追溯。

　　县市场监管局还坚持盯案情，治违法，保持高压态势营造氛围。该局以12315举报投诉电话为平台，规范规范受理食品药品投诉举报案件，及时留存投诉举报与违法具体信息。一旦发现纳入执法办案范围的违法行为，及时进行证据固定，严厉打击，从立案、调查、核审、告知至送达等环节层层把关，确保文书无修改痕迹，相关证据材料均有清晰签字，做到案件每一环节“板上钉钉”。目前，共办结食药案件39件，打击违法人员24名，违法企业（卫生院）15家。

　　此外，该局还注重加强对违法案件的曝光，保障公众知情权，目前已公示食药类案件30件；加大对新修订的食安法的宣传。面向学校及周边共发放经营户告知书800余份，流动摊贩告知书600余份，家长告知书6000余份，食品安全宣传单38000余份。