“我年纪大了，做不动了，不想做了三十多年的连环糕手艺失传，如果有人愿意学，我愿意免费教，并且把我做连环糕的全套家伙免费赠送！”日前，回山镇回山村83岁的老人杨敏求偶遇记者，表达了他渴望找到做连环糕的传承人、把技艺传承下去的迫切愿望。

　　杨敏求于1979年开始做连环糕，一做就是30多年。他说，父亲说他个子小，干不动农活，就让他学门手艺。杨敏求在书上看到过连环糕的做法，心想做糕好，好吃，吃了能饱，还能当礼品。他就乘着改革开放的春风，学着做起了连环糕。没有人教，也没地方学，杨敏求全靠看书掌握做法，在实践中慢慢摸索。开始的几次，他没有做成功，没做出好吃的连环糕来。他坚持一次次的试验，渐渐掌握了连环糕的做法。

　　杨敏求说，做连环糕，首先要把糯米用温水浸泡，晾干后再炒一下，用石磨磨成粉。把白糖溶成浆，和糯米粉按一定的比例揉合在一起，再放入薄荷等。杨敏求有许多木板做的模具，有8字形连环状的，也有方形、圆形的，一块木板有五至十个模具，可同时做五至十块糕。把糯米粉倒在平整的大面板上，模具倒着放在糯米粉上，用力压，模具里就装满了糯米粉。再用刀片用力压过去，确保模具里的糯米粉压得比较实。然后将模具板倒放在面板上，将一块块糕倒出来，糕就做成了。杨敏求做的糕因图案多采用连环状，所以又叫连环糕。

　　当时，杨敏求一天做几十斤连环糕，家里人挑着到周边卖。他的连环糕清凉甘甜，大家很喜欢吃，有许多人买了当礼品送人。杨敏求自豪地说，“当时，有一些客人吃了我的连环糕后，专程赶到我家来买，还有些人常年吃连环糕，吃完就来买，我觉得很有成就感。”

　　后来，杨敏求因身体原因，在做了30年连环糕后，没有继续再做。他有两个女儿一个儿子，都没有传承他的连环糕。杨敏求一直心心念念想着做连环糕，前年还特地赶到县城办理了营业执照，希望有机会能继续把连环糕发扬光大，传承下去。

　　杨敏求特意找出他做连环糕的工具，比划着让记者看做连环糕的过程。看得出，他对这一陪伴他30年的行当非常热爱。

　　“我希望把连环糕技艺传承给新昌人，让新昌人还能吃到正宗美味的连环糕，让连环糕在新昌大地上延续下去。”杨敏求说，这是他最大的愿望，希望有人能找他学连环糕的做法，他不仅倾囊相授，还会把工具都附送，确保学的人能很快做起来。