记者 车丹妮 项泽统
本报讯 吴莲莲是我县一位95后茶艺师。自2017年大学毕业后返乡创业,她深耕茶文化领域,致力于茶文化的传播、教学与培训。吴莲莲用心用情讲好新昌茶故事,让茶走进更多年轻人的生活,也为我县茶产业发展注入新鲜活力。
记者见到吴莲莲时,她正在调配一款茉莉花茶香型的新式茶饮。针对目前饮茶方式的多样化需求,吴莲莲通过调饮、冷泡、冰泡等方式创新研发新式茶饮,迎合了现代人追求新颖又健康的饮茶方式,吸引更多人加入饮茶行列。“作为年轻人,我们这一代除了喝清茶以外,其实也希望品尝到更多元的茶饮。所以我们在调饮的过程当中,会添加一些其他风味的元素,比如新鲜的牛奶、水果,还有各种香型的花茶来丰富茶饮的香气和滋味。”吴莲莲告诉记者。
大学期间,吴莲莲与茶结缘,深入茶艺研究。她始终希望能够将自己所学到的专业知识,分享给更多喜欢茶文化的群体。毕业后,她毅然返乡,投身于新昌茶文化的传承。在不懈努力和沉淀下,她成为国家一级茶艺技师、国家级评茶师。
为让新昌茶产业焕发出更多新的活力,吴莲莲积极开展茶文化交流培训,创新课程内容,丰富课程内涵,努力培养农村茶业人才。“在培训的过程当中,我们不断地进行总结,并且优化与创新课程。目前,我们将中国的一些传统元素,例如插花、香道、书法、古琴等融入到课程当中,不仅增加学员的专业技能知识,还可以提升他们的综合素养,从而丰富他们的精神世界。”吴莲莲表示,目前已培训茶产业学员20000余人、少儿茶艺学员2000余人,还培养了多名国家级茶艺技师、高级评茶员等技能人才,不断推动新昌茶产业人才队伍建设。
在传承和弘扬新昌茶文化的道路上,吴莲莲也不断精进自己的茶艺水平和专业素养,多次代表我县、绍兴市参加对外茶文化交流活动,先后被授予“浙江省技术能手”“浙江省高技能人才”“省级乡村振兴实践指导师”“绍兴市青年拔尖人才”等称号。“吴莲莲对茶非常热爱,所以也非常敬业,一直在茶这一行不断努力上进。她在传承茶文化的同时,也在不断创新。”新昌白云书院院长徐跃龙对吴莲莲的追求与付出表示肯定。
“我会进一步传承与弘扬新昌茶文化,同时加强对年轻一代的培训,让他们能成为新昌茶文化工作当中的一员,为家乡的茶产业发展乃至乡村振兴注入新的活力。”吴莲莲目光坚定地说。青春在茶香中沉淀,芳华在实干中绽放,吴莲莲以茶为媒,初心不改,执着坚守,用实际行动让新昌千年茶文化日益幽香飘四方。