周玉翔1991年从浙江工学院(1992年更名为浙江工业大学)腐蚀与防护专业毕业,从事十多年专业工作后,在2003年突然转行从事农产品保鲜。他的这一转身,不但让自己迎来了事业的春天,更让新昌茶叶多了一样保鲜剂,让茶叶的品质更加持久,多了一个茶叶的包装品类,打开了高级宾馆的小包装茶叶市场。
研发保鲜剂,让茶叶“青春”常驻
周玉翔在2003年成立了群星实业有限公司,开始研发茶叶常温保鲜剂。专业背景和以往的工作经验告诉周玉翔,要想在一个领域做出点成绩,就必须要依靠科技的力量。他在公司成立之初就找到了浙江大学园艺系的农产品保鲜专家郭炎平,合作开发茶叶脱氧保鲜剂。有了浙大教授的技术支撑,再加上自己以前金属防护的技术和经验,群星实业很快就研究出了茶叶常温脱氧保鲜剂,并于2004年4月正式投产。
茶叶在常温下3个月就会变质,颜色变暗,香味消失。用了茶叶脱氧保鲜剂后明显延长了保质期,有一家茶叶经销店将做试验的其中一包茶叶忘在角落里,到第二年春茶上市的时候才发现,打开一看,与新茶无异。群星保鲜剂从此声名鹊起,茶叶企业纷纷应用。现已在新昌得到了全面的推广,对保障大佛龙井贮藏品质、提升大佛龙井品牌,起到了重大的作用。因此,由群星实业承担的县重要科技项目“茶叶常温保鲜技术研究”被评为2006年新昌县十大农业科技成果推广项目。2010年7月,该公司“茶叶贮藏保鲜及包装技术集成示范与推广”被列入国家级星火计划项目。
群星实业还在2005年承担了国家星火计划项目“茶叶、花生、核桃等农副产品脱氧保鲜剂的开发应用”,在2007年承担了国家星火计划项目“果蔬常温纳米保鲜技术的开发应用”,开发出一系列干果保鲜剂、鲜花保鲜剂和果蔬保鲜剂,为众多农产品和鲜切花的生产加工企业提供保鲜服务。在2008年参与起草制订了国内脱氧剂行业的第一部行业标准———《食品用脱氧剂》(SB/T10514-2008)。
涉足茶业,打开宾馆小包装茶叶市场
出差住在星级宾馆或高档酒店,面对富丽堂皇的房间和丰盛的酒宴,却只能喝着廉价袋泡茶、低档散装茶或者变味的高档茶,相信很多人会兴致索然,周玉翔也常有这样的感觉。不过,有一天,他却欣喜若狂。
由于销售茶叶专用保鲜剂的缘故,周玉翔对茶业的动态比较关注。看着大佛龙井的声誉蒸蒸日上,一些茶企生意兴隆,他也跃跃欲试,却一直找不到突破口。“做得好的都是多年打拼出来的,我一个外行人挤进去,凭什么和他们争市场?”正当纠结时,喝到的一杯变味高档茶,给了他一丝灵光:“我何不另辟蹊径,专攻小包装大佛龙井茶呢?”
于是,周玉翔设立了种植基地,建立了标准化加工厂,还专门成立了群星茶业有限公司,从去年开始研发专供星级宾馆的小包装大佛龙井。由于有茶叶保鲜技术方面的优势,产品很快开发成功了。他们将2.5克大佛龙井包成一小袋,再把2个小袋和1袋茶叶常温保鲜剂再进行密封包装。他们还为这种技术申请了实用新型专利,名为“一种隔离式脱氧保鲜包装”。群星茶业还开发出了8小袋一包的家居用茶(专供超市)。
这种全新的茶叶小包装加茶叶常温保鲜脱氧剂的包装方式,为顾客提供了安全、卫生的产品,还有效地解决了名茶保鲜保质难题,保质期长达18个月。小包装的大佛龙井一经面市就受到了星级宾馆和超市的青睐,第一年就销售20万包,销售额达50万元。目前,我县三星级以上的宾馆酒店基本上已全部使用了这个产品,而且世纪联华等不少大型超市也正在与群星茶业洽谈合作。
“我准备把去年的产品和今年的新茶一起寄到国家级的检测中心去检测,用数据来说明产品的保鲜效果,同时,在产品上印上产地、采摘期、加工工号、分装日期等,让产品质量可追溯,让顾客更加信任我的产品。”言谈间,周玉翔对群星茶业的发展有着详细的计划,也充满了信心。