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　　眼下正是青瓜采摘上市的大忙季节。连日来，沙溪镇下蔡岙村的青瓜种植户们正忙着在自家地里采摘青瓜，呈现出一片丰收景象。在村口路边连片的瓜地里，只见一行行青瓜植株绿绿葱葱，其上挂满一条条大小不等的青瓜，惹人喜爱，成为下蔡岙村夏日里一道绿色的风景线。

　　下蔡岙村位于海拔400米以上的一山谷盘地中，北有双狮捧元宝，南有黄龙盘三潭。因地处高山台地，土地肥沃，夏季凉爽宜人，日照充足，被誉为新昌县出东门的一个“谷窠”，所产“蔡峰米”历来为消费者所青睐。近年来该村鲜切菊花、青瓜种植户增多，成为村民们农业收入的两大主要来源。

　　据村民胡祖法介绍，村民们自2009年试种青瓜以来，因气温适宜，相较传统经济作物而言，收益较大，至2011年已有近30户农户种植50余亩青瓜。青瓜系喜温耐热短日照作物，而且生长周期短。据悉，现在每天都有两三位收购商来村里收购新鲜青瓜，收购价在每公斤1.1元左右，一亩青瓜丰产的情况下可以获得6000元收入。　　　