做法:母鸡1只、党参20克、黄芪30克、红枣若干。母鸡去皮去内脏,洗干净,再把党参、黄芪用清水洗净,切成一小段;红枣洗净去核。将母鸡放入炖盅内,加适量水,放入党参、黄芪、红枣、料酒、精盐、味精、姜片,文火隔水炖3小时即可。
功效:益气养阴,适用于精神疲倦、头晕乏力人群。
四物鸡汤
做法:乌鸡1只、当归5克、生地10克、熟地10克、白芍5克、川芎5克。乌鸡去内脏,洗干净。把当归、生地、熟地、白芍、川芎及乌鸡放入汤盅内,加适量水,少量料酒、精盐、味精、姜片,文火隔水炖3小时即可。
功效:补血活血,调经止痛,适用于血虚、痛经女性,更有益养颜。
北芪肉苁蓉煲瘦肉汤
做法:北芪50克,肉苁蓉、火麻仁各20克,瘦肉500克,生姜3片。将北芪、肉苁蓉、火麻仁洗净,肉切块,一起放进瓦煲内,加入清水2500毫升。武火滚沸后,改文火煲1个半小时,调入适量食盐便可。
功效:补肾固表、润燥通便,适用于腰膝冷痛、大便秘结的老人食用。
肉苁蓉羊肉粥
做法:肉苁蓉30克,羊肉150克,大米适量,食盐、味精各少许。羊肉洗净切片,放锅中加水煮熟,加大米、肉苁蓉共同煮粥,以食盐、味精调味服食。
功效:温里壮阳,补肾益精,适用于腰膝冷痛、头晕、阳痿遗精、肾虚、面色灰暗的人。