年糕人人会炒，谁能炒出最美味的年糕呢？3月18日，新昌县举办“农商银行杯”2017年新昌炒年糕技能大赛，20家餐饮店体育场“论剑”，充分展现各自的风采和炒制技能。同时，新昌炒年糕logo发布启用，炒年糕行业协会获批成立，农商银行与炒年糕协会和协会成员代表分别签订授信协议。新昌炒年糕产业以这样一套炫丽的组合拳，闪亮登场。

　　下油温锅，投入年糕，翻炒颠勺……14时许，20多家参赛单位纷纷使出了看家本领。不多时，一碗碗色泽艳丽、香味扑鼻的草籽炒年糕、咸菜炒年糕、特色年糕，纷纷出锅。针对此次比赛，参赛选手们都作了精心的准备，穿上了统一的厨师服，带上了口罩。在自创特色炒年糕项目上都有独特的创意和花样。其中一家参赛单位前的食雕引来了众多观众的赞叹。该选手用南瓜雕刻了一个人，用芋艿雕刻了一把榔头和一个捣臼，重现了最古老的年糕生产场景。

　　评委们观色、闻香、品味，给参赛选手现场评分。金山炒年糕店以综合得分86.98分夺魁，门溪山庄、兰香面馆获二等奖，红灯面馆、和记饭堂、九月九大酒店获三等奖。获奖者除获得奖金和证书外，还获得了新昌农商银行每家10万元的贷款授信，参加理论培训后还将获得新昌炒年糕高级技能证书。

　　新昌炒年糕，是我县传统特色食品，历史悠久、家喻户晓，质地细密、韧性十足，因食材搭配不同而各具风味,更有“吃年糕，年年高”的美好寓意。县委县政府量身定制产业发展计划，成立了炒年糕产业发展办公室，并安排1000万元专项资金大力推进新昌炒年糕产业发展。

　　经前期征集和公开评选，新昌本地一家设计公司的logo在20多家省内外设计单位选送的作品中脱颖而出，图案主体为白色年糕条勾勒出的一口碗，碗中盛满年糕，冒着腾腾热气，一双筷子正夹着年糕。简洁而富有创意的logo让新昌炒年糕有了形象识别特征，在比赛现场已经广泛应用。统一的logo,统一的厨师装，让原本散落在大街小巷的炒年糕店有了一种“正规军”的风范。

　　新昌农商银行也为“新昌炒年糕”正规军出征送来了“弹药”。该行党委书记吴智晖与新昌炒年糕行业协会代表、会员单位代表分别签订了授信协议。吴智晖介绍说，该行已经推出了专门的“年高贷”，授信会员最高可贷款30万元，可以随贷随还。该行已经为新昌炒年糕产业发展准备了5亿元的授信额度。

　　专门的政策、专门的机构、专门的行业协会、统一的logo、银行的支持……这节奏——新昌炒年糕要“火”。