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2018年05月02日 星期三 出版
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早餐店里创造幸福
  记者 梁凯凯

  5月1日凌晨4点,天还没亮,在环城西路的一家包子铺里,店主范利永正忙着和面、擀皮、盛馅,而他的妻子则忙着磨豆浆、煮粥,这样的忙碌已持续近1个小时。

  每天凌晨3点到上午9点是范永利夫妇最忙的时间段,除去过年休息的10天,这样的忙碌在其余355天里不间断上演。范永利夫妇的包子店不能用大来形容,在大约20平米的店里,两长排桌椅紧紧地靠墙摆放,豆浆机、打粉机、封口机整齐摆放在一旁,虽然看着紧凑,但也不显拥挤。范利永和妻子都是嵊州人,在经营早餐店之前,范利永有过20年的餐馆厨师从业经历。一直都想自己开店的他,在2015年11月来到新昌实现他的梦想。谈及为何选在新昌?范利永表示,首先,新昌外来旅游的客人比较多,新嵊口味也比较类似,有充足的客源;其次,相对于嵊州包子铺竞争激烈,新昌的市场需求还没有满足,自己的机会更多。

  5点左右,范利永迎来今天的第一位客人,早起锻炼的王大伯路过买包子,两人很是熟络地打了招呼。王大伯表示,这里的包子比较厚实,口味也好,自从这家早餐店开店以来,他每次晨练结束都会买上几个包子当早餐。也是基于相同的原因,范永利店里已有了一批忠实的老客户,“每天看着顾客享用热气腾腾的早餐,我就感觉挺开心的。”范利永说。等到上学、上班高峰来临后,两人就更加忙碌了。为此,他还招了两个帮工,在每天6点后一起帮着包包子。

  五一劳动节,对范利永来说和往常一样,他没有打算休息或是放松。现在,孩子在嵊州念书,每天需要乘坐公交车往返于新昌、嵊州,一家人在新昌租住,店铺房租价格每年也在上涨。他希望通过自己的努力多赚一些钱,创造属于一家人的幸福。

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