孔乙己说，茴香豆的“茴”字有四种写法。那么，新昌炒年糕又有几种烧法呢？6月25日，浙江“十大农家特色小吃”（新昌）培训班将完整呈现新昌炒年糕的正宗烧法；当天举办的新昌炒年糕创新大赛则让您脑洞打开，欣赏各类花式年糕。

　　据悉，6月25日上午7:30，浙江“十大农家特色小吃”（新昌）培训班将在天姥中学开班，传授正宗的新昌炒年糕炒制技艺，同时还教授新昌炒榨面、芋饺等传统新昌小吃的制作方法。明明培训的内容都是新昌的小吃，为什么培训班的名称叫“浙江十大农家小吃”培训班呢？县农业农村局总农艺师石雷旻告诉记者，2017年11月，全省评出了“浙江十大农家特色小吃”，新昌炒年糕名列榜首。省农业农村厅为了推广十大小吃，在获评当地培训特色小吃。

　　2017年以来，我县安排专项资金打造“新昌炒年糕”品牌店，对门店创建进行资金奖补，并提高对机场、高速公路服务区、县外3A及以上景区等特定区域的开店补助标准，引导新昌炒年糕向长三角地区重点区域发展。

　　短短两年时间，新昌炒年糕的品牌店新开229家，足迹涉及12个省，顺利进军省内各大高速服务区、多家高校，成功进驻省市政府机关食堂。新昌炒年糕一时风靡全国，成为大众眼中的新网红美食。2018年仅依靠年糕店就带动农民增收3亿元，开拓了农民外出创业致富的新途径。

　　为了进一步营造全县上下传承、弘扬传统特色小吃文化的浓厚氛围、进一步提高新昌特色小吃产业知名度和美誉度，6月25日上午8:00—11：30，我县将在鼓山公园入口处举办“新昌炒年糕创新大赛”。届时，将有10支酒店（饭店）代表队和10支民宿（农家乐）代表队分组参加比赛，每组评出一等奖1名、二等奖2名、三等奖3名。同时，县小吃行业协会将组织2支队伍进行传统年糕炒制展示。