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2020年05月19日 星期二 出版
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让您在美食中吃出唐诗味道
我县获评“百县千碗”工程示范县
  记者 俞伟波 

  通讯员 倪林霞

  日前,2019 浙江文化和旅游总评榜颁奖仪式正式举行,经公众投票、专家评审和网络公示,我县凭借着将唐诗与美食结合的“天姥唐诗宴”,荣获“诗画浙江·百县千碗”工程示范县区。

  2018年8月,我省启动“诗画浙江·百县千碗”工程;2019年,“做实做好‘百县千碗’”被写入浙江省政府工作报告;浙江省文化和旅游厅等部门联合印发关于《做实做好“诗画浙江·百县千碗”工程三年行动计划(2019-2021年)》的通知。

  自“百县千碗”工程启动以来,我县十分重视美食文化的挖掘和开发工作。于2018年10月举办我县首届“天姥盛宴新昌好礼”评选大赛决赛,汇聚代表新昌地方特色的各类菜肴和创意旅游农副产品,比色香味形,比创意,最终决出了天姥盛宴6个等级奖和10个优胜奖,以及十大创意旅游农副产品。

  在天姥盛宴等级奖的基础上,县文化广电旅游局成立了“天姥唐诗宴”专项工作领导小组,每年拨专项资金,在唐诗之路必经驿站和国际学术会议永久会址的白云山庄,积极开展“天姥唐诗宴”县内酒店试点工作,邀请新昌文史专家结合新昌唐诗讨论菜谱,酒店内部负责菜品研发,最终甄选出了冷热菜、点心及百家菜等15道新昌传统美食作为“天姥唐诗宴”菜谱。

  唐代诗人温庭筠在《宿一公精舍》中的诗句“茶炉天姥客”,是天姥功夫茶;李白在《秋下荆门》中说“此行不为鲈鱼鲙”,既然不是为了“鲈鱼”,那就来个“清蒸长诏鱼头”呗;杜甫在《壮游》中念念不忘“越女天下白”,正好我县的回山茭白也很白,还被称为“美人腿”;新昌炒年糕是“天姥连天向天横”,新昌汤榨面是“飞流直下三千尺”,新昌麦糕是“身登青云梯”……15道菜肴、小吃,都充满了唐诗的味道。同时,酒店还进行了特定的主题布置、服装、菜单、诗和故事,给顾客带来了一场以唐诗为主题的文化盛宴,获得广泛好评。

  “天姥唐诗宴”开发成功以来,多次接待国内外组织的重要活动的嘉宾,如去年6月由省文旅厅、省广电、中国美院联合主办的华为新影像大赛,7月由浙江省记协小记者工委和浙江在线新闻网站主办的“发现诗路之美·唐诗之路精华地文化探访之旅”,11月中国唐代文学学会唐诗之路研究会成立大会暨“缘来新昌”浙东唐诗之路建设成果发布会等。

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