米海茶就是把事先浸泡过的糯米蒸熟，在机器上压扁晒干后，再放锅里炒。热炒后的糯米变得像爆米花一样脆，样子胖胖的，可爱极了。冷却后，把它们放在不易受潮的塑料袋里。等到要吃的时候，抓一把放在碗里，加入适量白糖，还可以根据自己的爱好加入配料，如金桔饼等，然后倒入开水，用调羹搅拌一下，就可以吃了。米海茶味道香甜，又解饥渴，尝一口神清气爽，尝两口甜到心底，尝第三口时，这种甜味将遍布全身，让人终生难忘……

　　我爱吃米海茶，是源于刚读一年级时，我跟妈妈到生活班里去午睡。睡醒后，生活班阿姨给我泡了一碗米海茶，一颗颗米粒浮在上面，乍一看，像米糊。我想：这种婴儿吃的东西，怎么还让我吃？妈妈似乎看出了我的心思，微笑着对我说：“小展，这是爸爸妈妈小时候逢年过节才能吃到的一种茶点。那时候，家家户户几乎都自制米海茶，成了过年过节的一种习俗。你先吃一口尝尝，味道真的很好。”我半信半疑地尝了一口，哇！犹如一股甘泉遍布全身，真的很好吃！我一口气把那碗米海茶舔了个精光。

　　回到家里，我还念念不忘那米海茶的味道，嚷着要吃米海茶。爷爷跑遍了整个集市都没找到，奶奶问遍了所有亲戚，终于得知下礼泉小舅公家还剩下一点儿。爷爷连夜赶去小舅公家拿来，第二天早上，我就喝上了美味可口的米海茶。卖糯米饭的三姑婆听到此事，特地多蒸了一些糯米饭，把剩下的糯米压扁、晒干、热炒，送给我泡米海茶。

　　如今，随着人们生活水平的提高，食物越来越丰富，这种曾经在家家户户盛行的米海茶，似乎已被人们淡忘，在集市上已经很少能买到了。我多么希望不要让这种舌尖上的美味——米海茶消失，它是我们新昌的骄傲。

　　我爱吃米海茶！

　　城西小学四（1）班：求克展

　　指导老师：吴海英