从1988年起，我国就开始在旅游行业推行饭店星级评定制度，至今已走过22个年头。星级已成为服务业“质量”与“档次”的代名词，社会公众认可度较高。近年来，旅游饭店市场需求不断变化，行业多元化发展和转型升级不断深入，对星级标准提出新的要求。经过两年的修订、实地验证、再修订，2010版国家标准《旅游饭店星级的划分与评定》（GB/T14308—2010）于2011年1月1日实施。

　　贯彻实施新标准是我县旅游饭店业今年要做的头等大事。根据绍兴市饭店星级评定委员会的安排，我县瑞和度假村、鹤群大酒店、石城大酒店、白云大酒店、国贸大酒店和若干家一、二星级旅游饭店都将迎来星级复评工作。对四星级以上旅游饭店，将另行安排时间开展评定性复核。这次培训结束后，各星级饭店将全面铺开迎评工作，按照星级评定要求，开展自查、暗访、明查、总结反馈等工作，全面提升服务设施和服务质量。对达不到标准要求的饭店，将退出星级饭店队伍，保持星级的一致性、公平性、严肃性。