6月24日，记者来到位于巧英乡三坑村的维希食品有限公司时，车间里正在进行荞头笋罐头的整体杀菌。该公司负责人刘英告诉记者，自从5月27日拿到食品生产许可证后，她们公司正在抓紧生产、包装，将大山里的笋制品通过互联网卖向各地。

　　刘英和她的合伙人张水英是从小一起玩的闺蜜。她们办这个企业也是一种机缘巧合。张水英平时就喜欢将自己做的雪梨膏、柠檬茶、生姜红糖等给小孩吃的保健品在微信上晒一晒，在收获点赞之余，很多朋友托她加工一点，慢慢地，张水英就和刘英在微信上卖起了这些产品。

　　去年10月，正当两人想进军淘宝网的时候，淘宝网里上传产品也需要食品生产许可证了。两人决定创办企业，申请生产许可证。刘英说：“我们觉得这块业务的前景比较好，而且我爸的轴承企业搬到城里后，这里的厂房大部分闲置着，可以利用。”11月，她们就注册了公司，并开始将原来的办公区改造成标准的食品车间。

　　了解到刘英他们在改造食品车间时，巧英乡政府主动介入，帮助联系专家前来指导，并提出了开发系列笋制品的建议。该乡副乡长金尧辉说：“我们乡里有四万亩竹山，也有很多从事电子商务的人，但一直没有一家获得生产许可的笋制品生产厂家。两年前我们就一直在想办法引导、招商发展这样的企业。”

　　笋的上市季节在3月底至5月底，正好填补了生产雪梨膏等产品的季节空档，刘英她们就决定上马笋制品开发项目。笋开始上市时村民卖笋的积极性，让刘英她们觉得自己的决心下对了。刘英说：“有几位阿婆年岁比较大了，每天都背着野山笋来卖，我看着她们挺辛苦的，一天也就是150元左右的收入。但是她们都说比较开心，我们就觉得自己做的事情很有意义。”到5月底，维希公司共收购了11万元的原料笋，开发出了笋丝、芥菜笋丝、笋干、笋尖、笋衣、羊尾笋等系列产品，并申请注册了“笋先生”品牌。

　　“我要求将笋切得嫩一点，一转身，干活的阿姨就随着自己的意思切了，还说切掉太多就太浪费了，搞得我哭笑不得。”刘英说，“最让我头疼的就是员工的质量意识问题，质量是我们必须坚守的生命线。”

　　由于“笋先生”有销售的“通行证”，已经有不少小型超市和淘宝卖家在维希公司进货了。良好的开局让刘英增添了发展的信心。她说：“今年我们压根就没考虑硬件投入的成本，只要产品能打开销售渠道，能将大山里的笋制品卖出去，帮助乡亲们增加收入，我们的事业就自然能得到健康发展。”