萝卜能帮助消化、增进食欲、利尿通便，有助于体内废物排出和减肥，对于消化不良、胃脘胀满、胸闷气喘、伤风感冒有一定的疗效。常吃萝卜可预防冠心病、动脉硬化、降低血脂、软化血管、稳定血压，预防胆石症等疾病。所以俗话说：“常吃萝卜菜，啥病也不害”、“吃萝卜，喝热茶，郎中改行拿钉耙”。

　　萝卜维生素C含量高，还含有能诱导人体自身产生干扰素的多种微量元素，能增强机体免疫力，对防癌、抗癌有重要作用。胡萝卜含有大量胡萝卜素，对维护眼睛和皮肤的健康很有好处。皮肤粗糙和有夜盲症的人，多吃胡萝卜可改善病状。因此俗话说：“萝卜响，咯嘣脆，吃了能活百来岁”。

　　“上床萝卜下床姜，不劳医生开药方”，这句老话的意思是清早下床后吃姜，晚上吃萝卜，清热下气、润喉消食，有助于睡眠，有益于健康。