有溃疡病的人，空腹吃酸性食物有可能刺激胃黏膜，加重病情，如青梅、柠檬等。
胃酸偏多的人，不宜空腹吃柿子，因为柿子中含有柿胶酚、鞣酸、鞣红素，它们会与胃酸起化学作用，凝固成不溶性的固块状物（胃柿石），停留在胃内，导致柿石症，可能出现上腹饱胀、烧灼感，严重时会有胃痛、恶心，甚至造成梗阻。
